장수 식단을 위한 건강한 단백질 선택법근육을 지키면, 삶의 질도 함께 지켜집니다 1. 왜 ‘장수’를 말할 때 단백질을 강조할까요? 장수는 단순히 오래 사는 것을 말하지 않습니다.스스로 움직이고, 기억하고, 나답게 살아가는 삶,그런 삶을 오래 지속하는 것이 진짜 장수입니다.그 중심에 있는 영양소가 바로 단백질입니다. 단백질이 중요한 이유근육을 구성해 낙상과 골절을 예방면역세포와 효소의 원료호르몬과 혈액 성분 생성에 필수노화로부터 세포 재생과 조직 복구를 도와줌하지만 중년 이후 단백질 섭취가 줄어들면근육이 빠르게 줄고, **‘근감소증’**과 함께 질병 취약성이 커집니다.건강한 장수를 원한다면탄수화물보다 단백질을 더 많이 신경 써야 할 시기입니다. 2. 중장년층에게 더 중요한 단백질 나이가 들수록 단백질 흡수..
