짠 음식은 맛있지만, 건강에는 그다지 좋지 않습니다. 특히 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 WHO 권장 기준의 2배 이상으로, 고혈압과 심혈관 질환의 주요 원인으로 지목됩니다. 그런데 저염식은 생각보다 어렵지 않습니다. 냉장고 속 재료들만으로도 충분히 맛있고 건강한 저염 식단을 만들 수 있습니다.1. 왜 저염식이 중요한가? 과도한 나트륨 섭취는 혈압 상승, 신장 기능 저하, 부종, 심지어 골다공증까지 유발할 수 있습니다. 특히 만성질환이 있는 경우에는 반드시 나트륨을 조절하는 식단이 필요합니다. 2. 냉장고 속 재료로 만드는 저염 레시피 ① 두부 채소 볶음재료: 두부, 브로콜리, 당근, 양파, 후추, 올리브유 조리법: 두부는 노릇하게 굽고, 채소는 살짝 볶은 뒤 함께 섞어 후추로 간합니다. ..
